Suppen & Eintöpfe

Hier kommen unsere Rezeptideen für den vielseitigen Genuss! Ob als Instant Flocken zum Binden oder als geröstete Kernige auf der Suppe: Beides schmeckt. Mit den folgenden Rezepten können Sie sich selbst überzeugen.

Tipps & Tricks

Chinesische scharf-saure Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

3 Mu-Err Pilze, 100 g Putenbrustfilet (geschnetzelt), 1 TL Sojasoße, 4 EL Köllnflocken Instant, 500 ml Hühnerbrühe (instant), 1 Karotte, 3 Stiele Zitronengras, 2-3 TL Sojasoße, 2-3 TL Essig, Salz, Pfeffer

Brokkoli-Cremesuppe

Zutaten für 4 Portionen:

1 Stange Porree, ¼ Staude Bleichsellerie, 750 g Brokkoli, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, ¾ l Hühnerbrühe (instant), 1 ½ Tassen Köllnflocken Instant, 1 Knoblauchzehe, ¼ l Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gemischte Kräuter (frisch oder tiefgekühlt)

Eintopf Winterfreuden

Zutaten für 8 Portionen:

1 kg Kasseler (ohne Knochen), 750 ml Wasser, 2 Stangen Porree, 1 Sellerieknolle, 5 Mohrrüben, 1 große Dose geschälte Tomaten, 1 große Dose weiße Bohnen, 1 kleine Dose rote Bohnen, 1 kleine Dose Mais, 3 rote und 1 grüne Paprikaschote, 2 EL Instant-Fleischbrühe, 125 g Köllnflocken Instant, 750 ml Wasser, 2 EL Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack

Kartoffelsuppe mit Mettwurst

Zutaten für 4 Portionen:

1 kleine Sellerieknolle, 2 Stangen Porree, 2 Karotten, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Palmin®, 6 geh. EL Köllnflocken Instant, 1¼ l Fleischbrühe (instant), 500 g Kartoffeln, 375 g Mettwurst, 1 Bund Petersilie

Kresse- oder Kräutersuppe

Zutaten für 4 Portionen:

25 g Porree (gehackt), 50 g Palmin®, 5 EL Köllnflocken Instant, 1 l Hühnerbrühe (instant), 100 g Brunnenkresse oder gemischte Kräuter (frisch, gehackt oder tiefgekühlt, wie z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Pimpinelle, Borretsch), 1 Eigelb (Gew.-Kl. M), 1/8 l Schlagsahne, Zucker, Muskat, Pfeffer

Mais-Eintopf mit Ochsenbein

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Ochsenbein, 2 große Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, 6 Pfefferkörner, 3 Pimentkörner oder 2 Nelken, Salz , 2 l Wasser, 125 g Blütenzarte Köllnflocken, 3 gelbe Paprikaschoten, 1 gr. Dose Schnittbohnen, 2 kl. Dosen Gemüsemais, Pfeffer, 1 Bund Petersilie (gehackt)

Maisrahmsuppe

Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose Gemüsemais (Abtropfgew. 285 g), 1 Dose Champignons oder Mischpilze (Abtropfgew. 230 g), 1 Bd. Frühlingszwiebeln, 20 g Palmin®, ½ l Gemüsebrühe (instant), 60 g Köllnflocken Instant, 1/8 l Schlagsahne, Salz, Zucker, weißer Pfeffer, Paprika, 1 Bd. Petersilie (gehackt), 1 Knoblauchzehe

Mitternachtssuppe

Zutaten für 8-10 Portionen:

500 g Cabanossi, 10 Zwiebeln, 40 g Palmin®, 1 gr. Dose geschälte Tomaten, 1 gr. Dose Gemüsemais, 1 gr. Dose feine Erbsen, Fleischbrühe (instant), 1 Dose Tomatenmark, 125 g Köllnflocken Instant, Salz, Pfeffer, Zucker, Tabasco, Basilikum, Kräuter der Provence, 1/2 l Schlagsahne, Petersilie

Mohrrübensuppe

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Mohrrüben, 40 g Palmin®, 6 EL Köllnflocken Instant, 1 Stange Porree, 1 l Gemüsebrühe (instant), Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, 3 EL Joghurt, 30 g griebener Käse, 1 Bund Petersilie

Porreesuppe

Zutaten für 4 Portionen:

3 Stangen Porree (mittelgroß), 50 g Kölln Instant Flocken, 1 EL Palmin®, 1 l Brühe (instant), 1 Tasse Schlagsahne, 1 Messerspitze Paprika, Salz zum Abschmecken