Desserts

Suchen Sie noch das i-Tüpfelchen für Desserts und Eisbecher? Dann bieten Ihnen Röstflocken die ebenso einfache wie schnelle Lösung. Rösten Sie Köllns Echte Kernige in Butter und Zucker, bis sie goldgelb sind - für eine ganz besonders nussige Note Ihres Desserts.

Tipps & Tricks

Nussjoghurt mit Pflaumenmus

Zutaten für 2 Portionen:

40 g Haselnusskerne / bzw. Mandeln, 40 g Echte Kölln Kernige, 2 EL Honig von Breitsamer, 300 g Sahnejoghurt, 200 g Pflaumenmus (z.B. von Mühlhäuser)

Honig ist Vertrauenssache.
Wir empfehlen Honige von Breitsamer und der Bienenwirtschaft Meißen.

Müsli-Flan

Zutaten für 4 Stück:

4 Blatt weiße Gelatine, 300 g Joghurt (fettarm, cremig gerührt), 40 g Zucker, 120 g Kölln Müsli Knusper Klassik, 100 g Schlagsahne

1 Glas Pflaumen (Abtropfgewicht 385 g)

Kölln-Waffeln

Zutaten für ca. 8 Stück:

150 g Crème fraîche, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 Eier (Gew.-Kl. M), 125 g Blütenzarte Köllnflocken, 125 g Weizenmehl (Type 405), 1 gestr. TL Backpulver


Knusprige Pflaume im Glas

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Pflaumenmus, 150 g Kölln Vollkorn Haferfleks® Knusper-Honig, 200 g Schmand, 100 g Frischkäse, 25 g Zucker, 1 Prise Zimt, 1 Prise Kardamom, 100 g Schlagsahne

Erdbeer-Salat mit Limetten-Honig-Dressing

Zutaten für 4 Portionen:

120 g Echte Kölln Kernige, 8 EL Honig von Breitsamer, 500 g Erdbeeren, 1/2 Bund Zitronenmelisse, 3 Limetten

Honig ist Vertrauenssache.
Wir empfehlen Honige von Breitsamer und der Bienenwirtschaft Meißen.

Ofen-Crepes mit Quark–Müsli-Füllung

Zutaten für 12 Stück:

Für den Teig:
175 g Weizenmehl (Type 405), 4 Eier (Gew.-Kl. M), 400 ml Milch (1,5%), 1 EL Honig von Breitsamer, Salz, 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl

Für die Füllung:
1 Vanillestange/ ersatzweise Vanillezucker, 450 g Quark, 3 EL Honig von Breitsamer, 4 Eigelbe (Gew.-Kl. M), 75 g Kölln Müsli Knusper Joghurt-Himbeer

Fett für die Form
Puderzucker zum Bestreuen

Honig ist Vertrauenssache.
Wir empfehlen Honige von Breitsamer und der Bienenwirtschaft Meißen.

Aprikosen Crumble

Zutaten für 8 Portionen:

100 g Weizenmehl (Type 405), 50 g Blütenzarte Köllnflocken, 60 g Zucker, 150 g Butter, ½ TL Zitronenschale, 1 TL Honig von Breitsamer

Für die Füllung:
400 g frische Aprikosen (alternativ aus der Dose), 30 g Blütenzarte Köllnflocken, 3 EL Honig von Breitsamer

Fett für die Form

Honig ist Vertrauenssache.
Wir empfehlen Honige von Breitsamer und der Bienenwirtschaft Meißen.

Aprikosenkaltschale mit Müsli-Quark-Nocken

Zutaten für 4 Portionen:

800 g Aprikosen (ersatzweise 1 Dose Aprikosen, Abtropfgewicht: 500 g), 2 Stiele Zitronenmelisse und Melisse zum Garnieren, 350 ml Orangen-Mango-Saft (siehe Tipp unten), 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale (Bio), 2 TL flüssiger Honig, 125 g fettreduzierte Schlagsahne, 300 g Magerquark, 80 g Kölln Müsli Knusper Joghurt Himbeer 30% weniger Fett

Vanillejoghurt mit Preiselbeeren und Knusper-Bröseln

Zutaten für 4 Gläser (à 150 ml Inhalt):

300 g Preiselbeeren (in Saft eingelegt; Glas), 1 Vanilleschote, 500 g Vollmilch-Joghurt, 3 EL Apfeldicksaft (Reformabteilung), 1 TL abgeriebene Orangenschale (Bio), 80 g Kölln Haferkissen

Obstsalat mit Hafer-Croûtons

Zutaten für 4 Portionen:

5 Orangen (Navel-Orangen), 3 EL Olivenöl,1 TL Honig, 300 g helle und blaue kernlose Trauben, 50 g getrocknete Feigen, 100 g Walnusskerne, 50 g Kölln Haferkissen