Grünkohl-Auflauf

Zutaten für 4 Portionen:

450 g Grünkohl (frisch oder aus dem Glas), 600 g Kartoffeln, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 6 EL Echte Kölln Kernige, 200 g Schmand, 200 g Schlagsahne, 1 TL gekörnte Brühe, 3 EL Echte Kölln Kernige, Salz, Pfeffer, Muskat, 100 g Gouda

Zubereitung:

Backofen vorheizen.

Grünkohl zerkleinern bzw. abtropfen lassen. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.

Zwiebel fein hacken und in einer großen Pfanne in etwas Mazola® andünsten. Grünkohl hinzufügen und garen. Echte Kölln Kernige unterrühren.

Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Boden einer feuerfesten Form geben. Grünkohl mit den Zwiebeln darauf verteilen. Die restlichen Kartoffeln darüber legen.

Schmand mit Schlagsahne verrühren. Brühe und Echte Kölln Kernige hinzufügen, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken und über den Auflauf gießen.

Käse reiben und überstreuen.

Auf der mittleren Einschubleiste backen, bis der Käse goldbraun ist.

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