Frühstücks Pizza Olymp

Zutaten für 4 Stück:

100 g Kokosöl, alternativ Butter, 250 g Kölln Müsli Knusper Joghurt-Honig , 300 g Griechischer Joghurt, 100 g Obst nach Wahl (z. B. Aprikosen, Blaubeeren, Banane) , 4 EL Walnüsse, 1-2 EL Honig

Zubereitung:

Kokosöl bzw. Butter im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Kölln Müsli in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern und mit dem Öl bzw. der Butter vermischen. Müsli auf 4 Dessertringe oder Tarteletteförmchen (Ø 11 cm) gut verteilen, fest andrücken und für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Obst waschen und in Scheiben schneiden. Zum Anrichten den gefrorenen Müsliboden vorsichtig aus der Form drücken, mit Joghurt besteichen und mit Obst und Walnüssen belegen. Bei Bedarf mit Honig süßen und sofort verzehren.