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Überbackener Fenchel |
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Zutaten für 4 Portionen: 4 kl. Fenchelknollen, 4 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 1 Pr. Salz, 4 dicke Scheiben gekochter Schinken, 1/8 l Vollmilch, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 18 g Köllnflocken Instant (3 EL), 100 g geriebener Butterkäse, 1 Bund Petersilie Zubereitung: Fenchelknollen waschen, halbieren, dann in Biskin® langsam andünsten und leicht salzen. Den Schinken in 6 cm lange Streifen schneiden. Eine feuerfeste Form leicht einfetten und die Fenchelknollen hineinlegen. Aus Milch, Eiern und Köllnflocken Instant eine Eiermilch herstellen und diese über die Fenchelknollen gießen. Mit den Schinkenstreifen und dem Käse betreuen und backen. Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 170 °C Garzeit: ca. 30 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nährwerte pro Portion 370 kcal / 1540 kJ , 28 g Eiweiß , 8 g Kohlenhydrate , 24 g Fett , 5 g Ballaststoffe |
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