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Rotes Beerenfrühstück |
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Zutaten für 4 Portionen: Für das Müsli: 70 g Walnusskerne, 200 g Köllns Echte Kernige, 450 g rote Beerenmischung (TK oder frisch) Für die Soße: 150 ml Buttermilch, 2 EL Honig, 1 Päck. Vanillezucker, 150 ml roten Traubensaft, 150 ml Dickmilch Zubereitung: Walnüsse zerkleinern und zusammen mit Köllns Echten Kernigen sowie 300 g Beeren auf 4 Teller verteilen. Für die Soße restliche Beeren mit Buttermilch pürieren. Honig, Vanillezucker, Traubensaft sowie Dickmilch hinzugeben und alles zusammen schaumig schlagen. Müsli mit Schaum übergießen und servieren. Tipp: Noch süßer und schaumiger wird die Soße, wenn Sie eine Banane hineinpürieren. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Nährwerte pro Portion 461 kcal / 1933 kJ , 13 g Eiweiß , 59 g Kohlenhydrate , 17 g Fett , 10 g Ballaststoffe |
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