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Schoko-Honig-Muffins |
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Zutaten für 12 Muffins: 150 g Zucker, 50 g Honig, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 80 ml Biskin® Reines Pflanzenöl, 200 g Joghurt, 200 g Weizenmehl (Type 405), 1 EL Kakaopulver, 100 g Kölln Zauberfleks Honig, 2 TL Backpulver, 1 TL Natron Dekoration: 350 g Schlagsahne, 2 ½ EL Kakaopulver, 3 Päckchen Vanillezucker, 20 g Kölln Zauberfleks Honig Zubereitung: Alle Teigzutaten gut verrühren und die Zauberfleks vorsichtig unterheben. Teig gleichmäßig in den Muffin-Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen backen. Schlagsahne mit Vanillezucker und Kakaopulver steif schlagen und gleichmäßig auf den abgekühlten Muffins verteilen. Im Anschluss die Sahnehaube mit den Zauberfleks dekorieren. Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 170 °C Backzeit: ca. 20-25 Minuten Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Stück 337 kcal / 1410 kJ , 5 g Eiweiß , 40 g Kohlenhydrate , 17 g Fett , 2 g Ballaststoffe |
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