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Glücksbringer |
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Zutaten für ca. 40 Stück: 200 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Köllns Echte Kernige, 125 g Butter, 2 EL Schmand, 75 g geriebener Käse, 1 TL Jodsalz Zum Dekorieren: Köllns Echte Kernige, geriebener Käse, getrocknete Kräuter, Sesam, Kümmel, Mohn Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Backofen vorheizen. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen und mit Glücksbringer-Formen ausstechen. Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nach Belieben bestreuen und backen. Tipp: Glücksbringer-Ausstechformen gibt es in gut sortierten Haushaltsgeschäften zu kaufen. Ober-/Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Backzeit: 15-20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Stück 51 kcal / 213 kJ , 1 g Eiweiß , 5 g Kohlenhydrate , 3 g Fett |
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