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Gemüsewok mit Sesam |
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Zutaten für 1 Portion: 50 g Zuckerschoten, 1 kleine Paprikaschote (150 g), 50 g Champignons, 2 Mohrrüben, 1 Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 2 EL Sojasoße, Salz, 1 TL Chilipulver, 2 Zweige Koriander, 1 TL Sesam Zubereitung: Zuckerschoten waschen und putzen. Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Champignons trockenreiben und halbieren. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Livio® in einem Wok erhitzen. Knoblauch darin anbraten. Das vorbereitete Gemüse zugeben und ca. 7 Minuten unter Rühren dünsten. Mit Sojasauce, Salz und Chili abschmecken. Korianderblättchen abzupfen und darüber verteilen. Mit Sesam bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Nährwerte pro Portion 318 kcal / 1327 kJ , 11 g Eiweiß , 30 g Kohlenhydrate , 14 g Fett , 14 g Ballaststoffe |
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