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Spinat-Gorgonzola Taschen |
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Zutaten für 4 Taschen: 200 g Blattspinat (tiefgekühlt), 2 Platten à 75 g Blätterteig (tiefgekühlt), 1 große Zwiebel, 1 EL Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, Pfeffer, Salz, Muskatnuss, 1 Ei (Gew.- Kl. M), 30 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 g Gorgonzola Zubereitung: Spinat und Blätterteig auftauen lassen. Backofen vorheizen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Biskin® Pflanzencreme anbraten, Spinat zugeben und kurz garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Ei verschlagen. Spinat und Zwiebel in eine Schüssel geben, Blütenzarte Köllnflocken, gewürfelten Gorgonzola und den größten Teil des Eis darunter mischen. Blätterteigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 15 x 30 cm). In vier Quadrate teilen. Spinat- Mischung auf die Mitte der Teigquadrate geben und diese zu Dreiecken falten, Ränder mit einer Gabel gut festdrücken. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit dem restlichen Ei bestreichen. Auf der mittleren Einschubleiste backen. Ober-/Unterhitze: 225 °C Umluft: 200 °C Backzeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Nährwerte pro Stück 330 kcal / 1371 kJ , 11 g Eiweiß , 16 g Kohlenhydrate , 24 g Fett , 3 g Ballaststoffe |
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