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Putenschnitzel italiano |
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Zutaten für 4 Portionen: 4 große dünne Putenschnitzel (à 150 g), 2 Eier (Gew.-Kl. M), Jodsalz, Pfeffer, 10 Salbeiblätter, 1 EL Biskin® Pflanzenöl, Paniermehl Zubereitung: Putenschnitzel waschen, Fettränder entfernen und Fleisch dünn klopfen. Eier in einer breiten Schüssel mit Salz einer Prise Pfeffer, feingehackte Salbeiblätter und 1 EL Biskin® verschlagen. Schnitzel in die Ei-Salbei-Mischung tauchen und danach in Paniermehl wenden. Anschließend noch einmal wiederholen. Im 180°C heißen Biskin® nacheinander 6 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Nährwerte pro Portion 214 kcal / 887 kJ , 13 g Eiweiß , 18 g Fett |
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