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Rohkostsalate |
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3 verschiedene Rohkost-Salate mit Livio® Gurkensalat Mohrrübensalat Tomatensalat Zutaten und Zubereitung für je 4 Portionen: Gurkensalat Zutaten: 4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 3 EL Traubenessig, Salz, Pfeffer, ½ Bund Dill, 1 Gurke Zubereitung: Livio® mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Dill hacken und Gurke in feine Scheiben hobeln. Alles miteinander vermengen. Mohrrübensalat Zutaten: 50 g Pinienkerne, Saft einer Zitrone, 2 EL Apfelsaft, 3-4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 2 EL Honig, Salz, 500 g Mohrrüben, 2 Äpfel Zubereitung: Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Zitronen- und Apfelsaft, Livio®, Honig sowie Salz vermischen. Mohrrüben und Äpfel grob raffeln und mit der Marinade begießen und mit den Kernen bestreut servieren. Tomatensalat Zutaten: 3 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 2 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, 4-5 Stängel Basilikum, 500 g Cherry-Tomaten, 100 g Schafskäse Zubereitung: Livio® mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Basilikum hacken und Tomaten sowie Schafskäse klein schneiden. Alles miteinander vermengen. Zubereitungszeit: 15-30 Minuten |
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