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Müsli Riegel mit wilden Früchten |
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Zutaten für ca. 20 Stück: 80 g Erdnussbutter, 125 g Honig, 75 g Vollrohrzucker, 40 g getrocknete Aprikosen, 150 g Köllns Echte Kernige, 40 g Kokosraspel, 40 g getrocknete Cranberries, 40 g Kürbiskerne, 40 g gehackte Haselnüsse Zubereitung: Backofen auf vorheizen. Erdnussbutter, Honig und Zucker in einem Topf schmelzen. Aprikosen hacken. Haferflocken, Kokosraspel, Cranberries, Kürbiskerne und Nüsse mischen. Butter-Zucker-Mischung unterrühren. Eine ofenfeste Form (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Masse in die Form drücken und backen. Noch warm in Riegel (3 x 10 cm) schneiden und abkühlen lassen. Ober-/Unterhitze: 150 °C Umluft: 125 °C Backzeit: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Nährwerte pro Stück 134 kcal / 561 kJ , 3 g Eiweiß , 16 g Kohlenhydrate , 6 g Fett , 2 g Ballaststoffe |
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