Paprikakäse (diabetikergerecht) Zutaten für eine Portion: 100 g Frischkäse (fettreduziert), 2-3 EL fettarme Milch (1,5 % Fett), 1 EL Tomatenketchup, 1 kl. rote Paprikaschote, 1 kl. Zwiebel, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, 3 EL Kölln Haferfleks® mit Kleie, ½ Haferkleiebrötchen, Eisbergsalat zum Anrichten Zubereitung: Frischkäse mit Milch und Tomatenketchup verrühren. Paprika putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel und Paprikastreifen unterrühren, mit Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Kurz vor dem Servieren Kölln Haferfleks® mit Kleie unterheben, auf einigen Blättern Eisbergsalat anrichten und mit ½ Haferkleiebrötchen servieren. Nährwerte pro Portion 367 kcal / 1540 kJ , 24 g Eiweiß , 37 g Kohlenhydrate , 11 g Fett , 40 mg Cholesterin , 12 g Ballaststoffe