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| Aprikosen-Müsli mit Walnuss-Zimt-Crunch Zutaten für 1 Portion: 50 g Blütenzarte Köllnflocken 10 g gehackte Walnüsse 5 g brauner Zucker 1/2 TL Zimt 150 g frische Aprikosen 250 ml Kölln Smelk® Haferdrink Classic |
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| Quarkcreme (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 2 Portionen: 200 g Magerquark, 3-4 EL Kölln Smelk® Haferdrink Classic, 2 TL Honig, 4 EL Köllnflocken Haferkleie, 1 Eiweiß (Gew.-Kl. M), Zitronensaft, 2 Pfirsichhälften (aus der Dose oder frisch), 4 EL Kölln Haferfleks® mit Kleie |
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| Vollkorn-Obsttorte (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 12 Stücke: Für den Teig: 75 g Pflanzenmargarine, 50 g brauner Zucker, 3-4 Tropfen Vanillearoma, 75 g Köllnflocken Haferkleie, 75 g Weizenvollkornmehl, 1 TL Backpulver, 2 Eiweiß (Gew.-Kl. M) Für den Belag: 1 Pfirsich (frisch oder aus der Dose), 3 Kiwi (geschält, in Scheiben), 1 Banane (geschält, in Scheiben), 1 Pack. Tortenguss (klar), ¼ l Fruchtsaft |
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| Peter’s Quarkschnitte (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 20 Stück: Für den Teig: 150 g Mehl (Type 405), 50 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 EL Kakaopulver, 5 Eiweiß (Gew.-Kl. M), 100 g Honig, 1 geh. TL Backpulver Für die Füllung: 6 Blatt Gelatine (weiß), 500 g Magerquark, 3 EL Kölln Smelk® Haferdrink Classic, 75 g brauner Zucker, Mark einer Vanilleschote, 50 ml Orangensaft |
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| Weihnachtlicher Früchte-Nusskuchen (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 15 Stücke: Für den Kuchen: 100 g Korinthen, 100 g Sultaninen, ½ säuerlicher Apfel, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 50 g Weizenmehl (Type 405), 1 Prise Lebkuchengewürz, 1 Prise Muskat, ¼ TL Zimt, 70 g Köllnflocken Haferkleie, 80 g Pflanzenmargarine, 2 EL Ei-Ersatz, 80 ml Wasser, 100 g brauner Zucker, 30 ml Orangensaft, 1 EL Zitronensaft, 25 g Honig, Salz, 50 g Pinienkerne, 50 g Köllns Echte Kernige, 50 g Mandeln (gehackt), Biskin® Reines Pflanzenöl für die Form Für die Karamellsterne: 60 g Zucker, 2 EL Köllns Echte Kernige, Biskin® Reines Pflanzenöl zum Einfetten |
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| Schneemänner (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 30 Stück: Für den Teig: 2 TL Ei-Ersatz, 40 ml Wasser, 200 g Pflanzenmargarine, 200 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 g brauner Zucker, 1 Päck. Vanillezucker, Schale einer unbehandelten Zitrone, Mehl zum Ausrollen Für die Dekoration: 2-3 EL Korinthen, 2 EL Pinienkerne, 250 g Puderzucker, 1-2 EL Wasser, Speisefarbe |
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| Feine Pilzcreme (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 4 Portionen: 250 g Champignons, 250 g Pfifferlinge, 2 Zwiebeln, 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 30 g Köllnflocken Haferkleie, 500 ml Kölln Smelk® Haferdrink Classic, 375 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Thymian (frisch) |
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| Vanille-Shake mit Kaffeewürfeln (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 4 Portionen: 4 EL lösliches Kaffeepulver, 4 EL Zucker, 4 Eiswürfelbehälter, 1 l Wasser, 1 l Kölln Smelk® Haferdrink Classic oder mit Vanille-Geschmack, 1 l Milchspeiseeis (Vanille), 8 EL Köllnflocken Haferkleie |
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| Schneller Beerenkuchen (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 20 Stücke: Für den Teig: 40 g Ei-Ersatz (Reformhaus), 160 ml Wasser, 250 g Pflanzenmargarine, 200 g brauner Zucker, Schale einer unbehandelten Zitrone, 120 g Weizenmehl (Type 405), 80 g Blütenzarte Köllnflocken, 125 g Speisestärke, 1 TL Backpulver Für den Belag: 1,75 kg gemischte Beerenfrüchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren), 2 EL Puderzucker, Saft einer Zitrone, ca. ½ l Johannisbeersaft, 2 Päck. Tortenguss (klar), 20 g brauner Zucker |
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| Kerniges Mangold-Gratiné (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Mangold, 50 g Köllns Echte Kernige, Salz, Cayennepfeffer, Biskin® Reines Pflanzenöl für die Form, 80 g Mozzarella (geraspelt), 80 ml Kölln Smelk® Haferdrink Classic, 80 ml Saure Sahne, schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 40
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41 - 44
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