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| Marillenknödel Zutaten für 4 Portionen: 15-20 Stk. Aprikosen, 160 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Köllnflocken Instant, 20 g Hefe (frisch), 25 g Zucker, 1/8 l Vollmilch, 25 g Butter, 1 kleines Ei (Gew.-Kl. S), 1/2 TL Jodsalz, geriebene Zitronenschale (unbehandelt), 60 g Kölln Vollkorn Haferfleks®, 6 EL Zucker, 100 g Butter |
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| Mirabellenschmarren Zutaten für 4 Portionen: 500 g Mirabellen, 4 Eier (Gew.-Kl. M), ½ l Vollmilch, ½ TL Jodsalz, 200 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Köllnflocken Instant Etwas Butter oder Margarine, Puderzucker |
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| Nussschmarren Zutaten für 4 Portionen: 100 g Haselnüsse (gemahlen), 1 EL Butter, 150 g Weizenmehl (Type 405), 150 g Blütenzarte Köllnflocken, 6 Eier (Gew.-Kl. M), ½ l Vollmilch, 1 Prise Jodsalz, 50 g Zucker Butter zum Braten, Zucker zum Bestreuen |
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| Gefüllte Weinblätter Zutaten für 4 Portionen: 250 g Weinblätter (in Salzlake), 500 g gemischtes Hack, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 70 g Blütenzarte Köllnflocken, 6 EL Wasser, 2 kleine Zwiebeln, 1 Prise Jodsalz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver, 4 EL Tomatenketchup, 3 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 3/8 l Weißwein, 2 Eigelb (Gew.-Kl. M), 2 TL Zucker |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 34
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