Wer hätte gedacht, dass Haferflocken auch Salaten das gewisse Etwas verleihen? Angeröstet und herzhaft gewürzt ergeben sie knusprige Röstflocken, die viele Salate verfeinern und wie Croutons einfach darüber gestreut werden. Für das Dressing empfehlen wir Livio® Salatöl, damit der Geschmack Ihres Salates zur vollen Entfaltung kommt.
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Zuckerschoten-Salat

Zutaten für 4 Portionen:
Für den Salat:
400 g Zuckerschoten, 250 g Champignons, 250 g Kirschtomaten, 50 g Kresse

Für das Dressing:
4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 3 EL Kräuteressig, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker

Für die Röstflocken:
100 g Köllns Echte Kernige, 2 EL Walnussöl, Pfeffer, Salz, Paprikapulver (scharf)
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Griechischer Bauernsalat

Zutaten für 4 Portionen:
½ Salatgurke, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 100 g Schafskäse, 40 g schwarze Oliven, 3 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 1 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, ½ Römersalat, 2 EL Köllns Echte Kernige, ½ Bund Oregano
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Feldsalat alla Kölln

Zutaten für 4 Personen:
Für die Röstflocken:
2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 50 g Köllns Echte Kernige, Salz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer

Für den Salat:
125 g Feldsalat, 1 Karotte

Für das Dressing:
3 EL Balsamicoessig, 2 TL Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, 4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl
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Kerniger Rucola

Zutaten für 4 Portionen:
300 g Rucola, 3 Orangen, 3 EL Balsamicoessig, 4 EL Orangensaft, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, 150 g Köllns Echte Kernige, 2 EL Sonnenblumenkerne, 100 g Parmesan
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