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| Brunnenkressesalat mit gebratener Perlhuhnbrust und weißem Portwein-Schalotten-Gelee Zutaten für 4 Portionen: 2 Blatt weiße Gelatine, 2 Tomaten, 2 Schalotten, 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt, 250 ml Geflügelfond, 6-7 EL Weißwein-Essig, Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, 4 EL weißer Portwein, 1 Prise Zucker, 1/2 TL Dijon-Senf, 2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 4 einzelne ausgelöste Perlhuhnbrustfilets, 2 EL Biskin® Spezial Pflanzencreme mit feinem Butteraroma, Jodsalz, Pfeffer, 100 g Brunnenkresse, 1/2 kleiner Kopf Frisée-Salat |
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| Rohkostsalate 3 verschiedene Rohkost-Salate mit Livio® Gurkensalat Mohrrübensalat Tomatensalat |
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| Bunter Kartoffelsalat Zutaten für 4 Portionen: 1 kg fest kochende Kartoffeln, 1/8 l Gemüsebrühe, 5 EL Essig, 5 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 1 EL Honig, 1 TL Senf, Jodsalz, Pfeffer, 2 Lauchzwiebeln, 1 kleine rote Zwiebel, 2 große Gewürzgurken, 1 Bund Radieschen, ½ Bund Petersilie |
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| Antipasti Zutaten für 4 Portionen: 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote, 300 g dünne Mohrrüben, 2 Zucchini, 1 Aubergine (ca. 300 g), Jodsalz, 1 junge Knoblauchknolle, 10 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 5 EL Balsamico-Essig, Pfeffer, ½ TL Zucker, Majoran und Thymian |
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| Kräuter- und Gewürzöle 5 verschiedene Salat-Öle zum Selbermachen und Verschenken: Bohnenkraut-Öl Peperoni-Öl Chili-Öl Knoblauch-Öl Pfeffer-Öl |
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| Salat mit Käse-Haferflocken-Bällchen Zutaten für 2 Portionen: 1/2 Kopf Friséesalat, 2 Stauden Chicorée, 1 Kopf Eichblattsalat, 50 g Parmesan, 200 g Frischkäse, 75 g Köllns Echte Kernige, 25 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 TL Paprikapulver, 1/2 Bund Petersilie, 6 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 4 EL Balsamico Essig, Jodsalz, frisch gemahlener Pfeffer |
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| Tomaten-Gurken-Salat mit Rucola Zutaten für 4 Portionen: 5 Tomaten, 200 g Salatgurke, ½ Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Rucola, 1 rote Chilischote, 2-3 EL Weißwein-Essig, 3 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, Jodsalz, weißer Pfeffer, etwas Zucker, roter Pfeffer zum Bestreuen |
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| Thunfisch-Weiße Bohnen-Salat Zutaten für 4 Portionen: 300 g weiße Bohnen aus der Dose, 250 g Thunfisch aus der Dose (im eigenen Saft), 2 rote Zwiebeln, 1 rote Paprikaschote, 150 g Jagdwurst, 2 hart gekochte Eier (Gew.- Kl. M), 1 Bund Schnittlauch, 2 Knoblauchzehen, 4 EL weißer Balsamicoessig, 3 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 1 EL Ahornsirup, Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle |
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| Spinatsalat mit Räucherlachs Zutaten für 4 Portionen: 250 g junger Spinat, 2 EL Pinienkerne, 6 EL weißer Balsamicoessig, 4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 1 TL Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe, Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 TL rote eingelegte Pfefferkörner, Zitronensaft, 400 g Räucherlachs |
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| Asia-Rindfleischsalat Zutaten für 2 Portionen: 150 g Kaiser- oder Zuckerschoten, Jodsalz, 2 Schalotten, 1 reife Mango (ca. 300 g), 2 rote Chilischoten, 1 Bund Koriander, 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 200 g Rindersteak (z. B Roastbeef), 2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 3 EL helle Sojasoße, 1 EL Zucker, 4 EL Limettensaft |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 34
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