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| Pflaumenknödel Zutaten für 4 Portionen: 500 g Magerquark, 3 Eier (Gew.-Kl. M), Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 EL Zucker, 250 g Weizenmehl (Type 405), 40 g Speisestärke, 1 Glas Pflaumen (690 g), 16 ganze Mandeln, 80 g Köllns Echte Kernige, Zimt, 100 g Butter |
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| Gebackene Auberginen mit Tomatenpesto Zutaten für 1 Portion: 40 g Weizenmehl (Type 405), 3 EL Köllnflocken Instant, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 100 ml Mineralwasser, Salz, 3 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL gehackte Mandeln, 1 TL geriebener Parmesan, 1 TL Balsamico-Essig, 2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 3 Zweige Basilikum, Pfeffer, 1 Kleine Aubergine Außerdem: 1-2 l Livio® Klassik-Pflanzenöl zum Ausbacken |
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| Gemüseplätzchen mit Minz-Joghurt Zutaten für 4 Portionen: Für die Plätzchen: 250 g Zucchini, 250 g Mohrrüben, 1 Bund Lauchzwiebeln, Salz, 1 Bund Majoran, 100 g Sojakeimlinge, 4 Eier (Gew.-Kl. M), frisch gemahlener Pfeffer, 50 g Köllns Echte Kernige, 50 g Blütenzarte Köllnflocken, Biskin® Pflanzenöl zum Braten Für den Minz-Joghurt: 1 Bund Minze, 300 g Joghurt, 2 EL Zitronensaft |
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| Köllnflocken-Nudeln Zutaten für 4 Portionen als Beilage: 75 g Blütenzarte Köllnflocken, 80 g Weizenmehl (Type 405), 1 Ei, 1 Eigelb (jeweils Gew.-Kl. M), 3 EL Wasser, 2 EL Biskin® Pflanzenöl, 1 Prise Salz |
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| Gnocchi in Gorgonzola-Birnen-Soße Zutaten für 4 Portionen: Für die Gnocchi: 500 g mehligkochende Kartoffeln, 50 g Kartoffelstärke, 25 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 Eigelb (Gew.-Kl. M), Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss Für die Soße: 100 ml süße Sahne, 100 g Gorgonzola ohne Rinde, 1 aromatische Birne, 1 Spritzer Zitronensaft, ½ Bund Majoran |
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| Bunter Wirsing-Auflauf Zutaten für 2 Portionen: 3 Kartoffeln, ½ Wirsingkohl, ½ Bund Lauchzwiebeln, 2 Mohrrüben, 2 EL Biskin® Pflanzenöl, 150 ml Gemüsebrühe, 120 g Schmand, 2 EL Köllns Echte Kernige, Pfeffer, Salz, 50 g Gouda (gerieben), 1 EL Köllns Echte Kernige |
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| Rote-Bete-Taler mit Nuss-Dip Zutaten für 4 Portion: Für den Dip: 60 g Haselnusskerne, 2 TL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 250 g Naturjoghurt, Salz, Pfeffer Für die Taler: 600 g Rote Bete, Salz, 2 Eier (Gew.-Kl. M), Pfeffer, 250 g Köllns Echte Kernige, Livio® Klassik-Pflanzenöl zum Braten |
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| Falafel im Fladenbrot Zutaten für 2 Portionen: 300 g Kichererbsen, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Paprika (edelsüß), ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Koriander (gemahlen), 1 Msp. Muskatnuss, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, evtl. 1 Ei zum Binden, Salz, 1 kleines Fladenbrot, 2 Tomaten, ½ Eisbergsalat, ½ Zwiebel Außerdem: Biskin® Reines Pflanzenöl oder Biskin® Pflanzenfett zum Frittieren (Menge je nach Größe der Fritteuse) |
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| Hafertortillas Zutaten für 4 Portionen: 50 g Köllns Echte Kernige, 100 g Blütenzarte Köllnflocken, 1/8 l Vollmilch, 1 Ei (Gew.-Kl. M), ½ rote Paprikaschote, ½ grüne Paprikaschote, ½ gelbe Paprikaschote, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, Salz, Thymian, Cayenne-Pfeffer, Kölln Instant Flocken zum Panieren Biskin® Reines Pflanzenöl zum Braten |
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| Champignons mit kerniger Kräuterfüllung Zutaten für 4 Portionen: Für die gefüllten Champignons: 16 mittelgroße Champignons, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 60 g Köllns Echte Kernige, 1 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 3 Tomaten, 1 Paprika, gemischte Kräuter (z.B. Estragon, Thymian), Salz, Pfeffer, 50 g Gouda (mittelalt, gerieben), 4 EL Butter Für den Salat: 150 g Feldsalat, 1 TL Zitronensaft, 4 EL Livio® Salatöl, 4 EL Weinessig, 1 EL milder Senf, 100 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 3 EL gemischte Kräuter (gehackt) |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 40
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41 - 44
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