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| Gefüllte Haferherzen mit Orangensauce Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 300 g Weizenmehl (Type 405), 120 g Blütenzarte Köllnflocken, 200 ml Wasser, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 1 TL Jodsalz, 1 Bund Petersilie, gehackt Für die Füllung/Sauce: 1 kg Spargel, 1 große Möhre, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), 2 EL Butter, 1 EL Weizenmehl (Type 405), 200 g Schlagsahne, 100 ml Spargelwasser, 100 ml Orangensaft, Jodsalz, Pfeffer |
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| Kernige Möhrenköfte mit Aprikosen Zutaten für 4 Portionen (ca. 16 Stück): Für die Köfte: 1 kg Möhren, Jodsalz, 100 g Aprikosen, getrocknet, 40 g Pinienkerne, 3 Knoblauchzehen, 1 kleines Bund glatte Petersilie, 1 kleines Bund Minze, 100 g Köllns Echte Kernige, 100 g Semmelbrösel, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 1 TL Paprikapulver, edelsüß Für die Panade: 100 g Köllns Echte Kernige Zum Braten: 6 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 1 Limette |
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| Gebratener Tofu Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tofu, Sojasoße, 2 EL Sesamsamen, 50 g Palmin®, 2 Zucchinis (ca. 300 g), 1 Stange Porree, 250 g Mohrrüben, 2 rote Zwiebeln, 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g), 75 ml Sambal Oelek |
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| Penne mit Ricottasauce Zutaten für 4 Portionen: 2 mittelgroße Zwiebeln, 2-3 Knoblauchzehen, 300 g Möhren, 300 g Zucchini, 2 EL Biskin® Spezial Pflanzencreme, 50 g Schinkenwürfel, 250 g Ricotta, 200 ml Vollmilch, 100 ml Gemüsebrühe, Jodsalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Oregano, 1 Handvoll Basilikumblättchen, 400 g Penne, 70 g Parmesankäse |
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| Crêpes Florentiner Art Zutaten für 4 Portionen: Für die Crêpes: 4 Eier (Gew.-Kl. M), 70 g Weizenmehl (Type 405), 30 g Köllnflocken Instant, Jodsalz, ¼ l Vollmilch, 30 g Biskin® Spezial Pflanzencreme Für die Füllung: 300 g Blattspinat (tiefgekühlt), 2 Eier (Gew.-Kl. M), 100 g Ricotta, 2 EL Parmesankäse (gerieben), 3 Knoblauchzehen (gepresst), 1 Prise Muskat, Jodsalz, Pfeffer Für die Béchamelsauce: 15 g Köllnflocken Instant, 20 g Biskin® Spezial Pflanzencreme, ¼ l Vollmilch, Jodsalz, Pfeffer, 1 Prise Muskat Außerdem: 2 EL Biskin® Spezial Pflanzencreme zum Backen der Crêpes sowie für die Auflaufform, 2 Tomaten, 100 g geriebener Parmesan |
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| Gemüsewok mit Sesam Zutaten für 1 Portion: 50 g Zuckerschoten, 1 kleine Paprikaschote (150 g), 50 g Champignons, 2 Mohrrüben, 1 Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 2 EL Sojasoße, Jodsalz, 1 TL Chilipulver, 2 Zweige Koriander, 1 TL Sesam |
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| Zucchini-Tomaten Quiche mit Feta-Quark Zutaten für 12 Stücke: Für den Teig: 160 g Weizenvollkornmehl, 60 g Köllnflocken Instant, 100 g Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, 1 Ei (Gew.- Kl. M), 1 Prise Jodsalz Für die Füllung: 2 mittelgroße Tomaten (ca. 120 g), 1 mittelgroße Zucchini (ca. 220 g), 2 EL Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, 200 g Magerquark, 200 g Fetakäse, 3 Eier (Gew.- Kl. M), 2-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack), Basilikum, tiefgekühlt oder frisch, Jodsalz, Pfeffer |
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| Spinat-Gorgonzola Taschen Zutaten für 4 Taschen: 200 g Blattspinat (tiefgekühlt), 2 Platten à 75 g Blätterteig (tiefgekühlt), 1 große Zwiebel, 1 EL Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, Pfeffer, Jodsalz, Muskatnuss, 1 Ei (Gew.- Kl. M), 30 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 g Gorgonzola |
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| Mais-Paprika Muffins Zutaten für 12 Muffins: ½ große rote Paprikaschote, 160 g Weizenmehl (Type 405), 130 g Blütenzarte Köllnflocken, 2 TL Backpulver, 1 TL Natron, 1 TL Jodsalz, 2 Eier (Gew.- Kl. M), 1/8 l Buttermilch, 80 ml Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, 140 g Mais, 140 g Erbsen, 3 TL Chilipulver (je nach Geschmack), 3 TL Paprikapulver (je nach Geschmack), Jodsalz, Pfeffer, Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma |
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| Nudeln in Pilz-Parmesan Soße Zutaten für 2 Portionen: 5 g getrocknete Steinpilze, 125 g Brokkoli, 180 g Champignons, 1 kleine Zwiebel, 200 g Spaghetti, 1 EL Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, Jodsalz, Pfeffer, 70 ml Schlagsahne, 3 EL geriebener Parmesan |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 40
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41 - 43
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