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Rezepte 01 - 10 |
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Rezepte 11 - 20 |
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Rezepte 21 - 30 |
Rezepte 31 - 40 |
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Rezepte 41 - 50 |
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Rezepte 51 - 60 |
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Rezepte 61 - 66 |
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| Fondue Zutaten für 4 – 6 Portionen: 1 kg Biskin® Pflanzenfett, 300 g Schweinefilet, 300 g Rinderfilet, 400 g Lammrückenfilet, Salz, Pfeffer, Baguette, Salat nach Geschmack |
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| Brat-Hähnchen im Porreebett Zutaten für 4 Portionen: 4- 6 Hähnchenteile (Brustfilets, Hühnerbeine), Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), 3 mittelgroße Mohrrüben, 3 mittelgroße Porreestangen, 60 ml Biskin® Pflanzencreme mit Butteraroma, ¼ l Gemüsebrühe, ½ Bund Thymian, 2 EL Crème fraîche |
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| Asiatischer Rinderbraten Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rinderhüfte, 3 EL flüssiger Honig, 3 EL Sojasoße, 1 EL Zitronensaft, 2 getrocknete rote Chilischoten, 2 Sternanis, 3 EL Biskin® Pflanzenöl, 150 ml Weißwein, 250 ml Rinderfond, 80 g Bambusstreifen, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Sesamsamen, dunkler Soßenbinder |
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| Steak di Napoli Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Majoran, 800 g Tomaten, 50 g Palmin®, 2 EL Tomatenmark, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker, 600 g festkochende Kartoffeln, 500 g Brokkoli, 4 Rumpsteaks (je 200 g) |
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| Schweinekoteletts mit Ratatouille Zutaten für 4 Portionen: 1 Aubergine (400 g), 2 Zucchinis (250 g), je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote, 100 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 500 g Tomaten, 50 g Palmin®, 200 ml Gemüsebrühe, 3 EL Tomatenmark, 1 EL Kräuter der Provence, 2 Lorbeerblätter, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 4 Schweinekoteletts (je 225 g), 1 Bund Petersilie |
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| Gefüllte Putenschnitzel mit Pesto und Schafskäse Zutaten für 4 Portionen: 8 dünne Putenschnitzel (je 80 g), frisch gemahlener Pfeffer, 8 dünne Schafskäsescheiben (je 25 g), 4 EL Pesto, 1 Bund Basilikum, 200 g Rauke, 200 g Kirschtomaten, 1 Mini-Gurke, 6 EL Biskin® Pflanzenöl, 3 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, Salz, 25 g Palmin® |
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| Filetsteaks mit Rahm-Pfifferlingen Zutaten für 4 Portionen: 300 g Pfifferlinge, 2 Schalotten, 50 g durchwachsener Speck, 50 g Palmin®, 100 ml Weißwein, 100 g Schmand, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Bund Kerbel, 500 g frische Spätzle (Kühltheke), 8 Rinderfilets oder Hüftsteaks (je 80 g) |
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| Hähnchenbrust „Saltimbocca“ Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilets mit Haut, 12 große Salbeiblätter, 8 Scheiben Parmaschinken, Pfeffer, 10 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 8 EL Essig, 200 g Artischockenherzen (a.d. Glas), 300 g Kirschtomaten, 2 Bund Rucola, je 50 g grüne und schwarze Oliven |
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| Königsberger Klopse Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln, 500 g gemischtes Hackfleisch, 8 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 Ei (Gew.- Kl. M), Salz, Pfeffer, ½ l Brühe (instant), 1 Lorbeerblatt, 6 Pfefferkörner (schwarz), 40 g Butter, 30 g Weizenmehl (Type 405), 1/8 l Schlagsahne, 30 g Kapern, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Zucker |
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| Kernige Putenbällchen mit Rauke-Pesto Zutaten für 4 Portionen: 500 g Putenbrustfilet, 50 g Schlagsahne, 1 Eigelb (Gew.-Kl. M), Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, ½ Bund Schnittlauch, 50 g Köllns Echte Kernige, 500 g Palmin® zum Ausbacken, 2 Tomaten, 200 g Rauke, 50 g geriebener Parmesan, 500 g gemahlene Mandeln, 70 ml Livio® Klassik-Pflanzenöl |
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