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Rezepte 01 - 10 |
Rezepte 11 - 20 |
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Rezepte 21 - 30 |
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Rezepte 31 - 40 |
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Rezepte 41 - 50 |
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Rezepte 51 - 60 |
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Rezepte 61 - 63 |
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| Moussaka Zutaten für 4 Portionen: 3 Zwiebeln, 120 ml Biskin® Reines Pflanzenöl, 500 g gemischtes Hack, 75 g Köllns Echte Kernige, 2 EL Tomatenmark, ½ TL Zimt, gemahlen, Jodsalz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Zweig Rosmarin, 200 ml Gemüsebrühe, 500 g Auberginen (2 Stück, mittlere Größe), 500 g Kartoffeln, 200 ml Vollmilch, 3 Eier (Gew.-Kl. M), 3 EL Kefalotiri, 3 Tomaten |
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| Roastbeef mit Remouladensoße Zutaten für 8 Portionen: 1,6 kg Roastbeef; Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 50 g Cornichons, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Schnittlauch, 250 g Vollmilch-Joghurt, 100 g Salatmayonnaise, 1 EL Kapern, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Zucker, 200 g Rucola, 200 g Feldsalat, 300 g Kirschtomaten, 2 gelbe Paprikaschoten, 4 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 4 EL weißer Balsamico-Essig, 1/2 TL Senf, 50 g Zwiebelsprossen |
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| Gefüllte Ente mit Zwiebeln und Orangen Zutaten für 4 Portionen: 200 g Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 Scheibe Toastbrot, 75 g durchwachsener Speck, 3 unbehandelte Orangen, 4 EL Biskin® Spezial Pflanzenfett mit Butteraroma, 1 küchenfertige Ente (ca. 1,8 kg), Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, 500 ml Gemüsebrühe, 750 g fest kochende Kartoffeln, 750 g Brokkoli |
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| Gebratener Rehrücken mit Rotwein-Sahne-Soße Zutaten für 4 Portionen: 1 Rehrücken (ca. 1,5 kg), Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Schalotten, 5 EL Biskin® Spezial Pflanzenfett mit Buttergeschmack, 250 ml trockener Rotwein, 750 g Wirsing, 150 ml Gemüsebrühe, 250 g Sahne, 1 Packung TK-Rösti (450 g), 250 ml Wildfond, 1 Bund Majoran |
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| Gänsekeulen mit Ananassoße Zutaten für 4 Portionen: 3 Schalotten, 1/2 Ananas (750 g), 4 Gänsekeulen (ca. 1,5 kg), Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle, 3 EL Biskin® Pflanzenfett, 400 ml Geflügelfond, 2 Zweige Rosmarin, 750 g Rosenkohl, 200 g Wildreismischung |
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| Wok-Gemüse mit Schweineschnitzel Zutaten für 4 Portionen: 500 g Schweineschnitzel, 250 g Zuckerschoten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 250 g Mohrrüben, 250 g Sojasprossen, 1 Glas Bambussprossen (Abtropfgewicht 180 g), 200 g Shiitake-Pilze, 2 Knoblauchzehen, 25 g Palmin®, 100 ml Gemüsebrühe, 2 TL frisch geriebener Ingwer, Jodsalz, Sojasoße |
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| Fleischbällchen mit Paprika Zutaten für 4 Portionen: 1 Bund Minze, 500 g gemischtes Hack, 1 Hühnerei (Gew.-Kl. M), 2 EL Paniermehl, Jodsalz, Pfeffer, 75 g Palmin®, je 1 rote, gelbe und grüne Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 75 ml Gemüsebrühe, Sojasoße |
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| Scharfes Hähnchen mit Wirsing Zutaten für 4 Portionen: 1 walnussgroßes Stück Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 400 g Hähnchenfilet, 500 g Wirsingkohl, 200 g Champignons, 100 g Shiitakepilze, 2-3 Halme asiatischer Schnittlauch, 1 Würfel Palmin® (25 g), Jodsalz, Pfeffer, 50 g Cashewkerne, 4 EL Sojasoße, 4 EL süße Chilisoße für Huhn, Chilischoten zum Garnieren |
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| Bratnudeln mit Rindfleisch Zutaten für 4 Portionen: 100 g japanische Weizenmehlnudeln, Jodsalz, 400 g Rindersteak, 250 g Mohrrüben, 3 bunte Paprikaschoten, 2 Knoblauchzehen, 40 g Ingwerknolle, 1 Würfel Palmin® (25 g), 4-6 EL Thai Chili-Sauce, 1-2 EL Sesamöl, 2-3 EL Sojasoße, 120 g Sojasprossen, essbare Orchideenblüten zum Garnieren |
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| Hähnchenschenkel Toskana Zutaten für 4 Portionen: 4 EL Biskin® Spezial Pflanzencreme, ½ TL grober Pfeffer, 1 Zweig Basilikum, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Rosenpaprikapulver, 1 TL Currypulver, 4 Hähnchenschenkel à 150 g, je 1 rote und grüne Paprikaschote, 2 mittelgroße Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, ½ Glas schwarze Oliven, entsteint (100 g), 1 kleine Dose geschälte Tomaten (315 g), Jodsalz, Pfeffer 1 Handvoll Thymian zum Garnieren |
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