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| Johannisbeer-Taler Zutaten: Für den Teig: 150 g Magerquark, 5 EL Vollmilch, 5 EL Biskin® Reines Pflanzenöl , 90 g Zucker, 1 Prise Salz, 200 g Weizenmehl (Type 405), 1 Pck. Backpulver, 100 g Blütenzarte Köllnflocken Für den Belag: 700 g Johannisbeeren, 1 Pck. Vanillepuddingpulver, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 250 g Marzipanrohmasse, 3 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 1/2 EL Butter, 1 EL Zucker |
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| Joghurttorte mit Himbeer-Belag Zutaten für 12 Stücke: Für den Biskuit: 3 Eier (Gew.-Kl. M), 75 g Zucker, 1/2 Pck. Vanillezucker, 25 g Köllnflocken Instant, 50 g Weizenmehl (Type 405), 25 g Speisestärke, 1/2 TL Backpulver Für den Belag: 600 g Himbeeren, 12 Blatt weiße Gelatine, 800 g Vollmilchjoghurt, 130 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 400 g Magerquark, 200 ml Johannisbeersaft, 2 Pck. roter Tortenguss |
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| Knusperkrümel mit Beeren Zutaten für 4 Portionen: 1 Tasse Köllns Echte Kernige, 1/2 Tasse Bananenchips (gehackt), 1/2 Tasse Rosinen, 1/2 Tasse Haselnüsse (grob gehackt), 1/2 Tasse Haselnüsse (gemahlen), 2 EL Kokosraspel, 1 Tasse Brauner Zucker, 1 1/2 Tassen Weizen-Vollkornmehl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Zimt, 100 g Butter, 2 EL Schlagsahne, 500 g frische Beeren (z.B. rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren), 1 EL Puderzucker |
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| Roter Pflaumenkuchen Zutaten für 12 Stücke: Für den Teig: 200 g Pflaumen, 100 ml Pflaumensaft, 3 EL Armagnac oder Kognac, 120 g Margarine, 120 g Honig (flüssig), 1 Prise Nelkenpulver, 1/2 TL Zimt, 1 Prise Salz, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1 TL Backpulver, 70 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Blütenzarte Köllnflocken Für den Belag: 500 g Pflaumen, 2 EL Hagelzucker |
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| Knusprige Aprikosen-Baiser-Torte Zutaten für 12 Stücke: Für den Rührteig: 100 g Margarine, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 4 Eigelb (Gew.-Kl. M), 50 g Köllnflocken Instant, 100 g Weizenmehl (Type 405), 1 TL Backpulver, einige Tropfen Mandelaroma, 2 EL Blütenzarte Köllnflocken Für den Baiser: 3 Eiweiß (Gew.-Kl. M), 2 EL Puderzucker, 5 EL Köllns Echte Kernige Für die Füllung: 370 g Aprikosen (Glas), 1 Päckchen hellen Tortenguss, 250 ml Traubensaft (hell, ungesüßt), 1 EL Zitronensaft, 1 EL Zucker, 300 g Mascarpone, 2 EL Gelierzucker |
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| Apfel-Haferflocken-Kuchen Zutaten für 12 Stücke: Für den Teig: 250 g Weizenmehl, 150 g Margarine, 2 EL Zucker, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 1 EL Crème fraîche, Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone Für die Füllung: 120 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 g Köllns Echte Kernige, 500 ml Vollmilch, 2 Päckchen Vanillezucker, 120 g Zucker, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 150 g Belegkirschen, 2 säuerliche Äpfel, 80 g Haselnüsse (grob gehackt), 1 Prise Salz Für den Belag: 500 g säuerliche Äpfel, 5 EL Rum, 1 EL Zucker, einige Butterflöckchen |
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| Ringelkuchen Zutaten für 12 Stücke: Für den Hefeteig: 1 Päckchen Trockenhefe, 400 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 Prise Salz, 250 ml Vollmilch, abgeriebene Schale einer Zitrone (unbehandelt), 80 g Zucker, 100 g Butter, 1 Ei (Gew.-Kl. M) Für Füllung und Glasur: 1 Päckchen Vanillepudding, 500 ml Vollmilch, 60 g Zucker, 30 g Butter, 300 g Kirschen (Glas), 100 ml Rum, 100 g Köllns Echte Kernige, 80 g Butter, 3 EL Zucker, 100 g Mandeln (grob gehackt), 120 g Puderzucker, 1 EL Zitronensaft |
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| Fruchtige Schwarz-Weiß-Torte Zutaten für 12 Stücke: Für den Biskuit: 4 Eier (Gew.-Kl. M), 4 EL kaltes Wasser, 200 g Zucker, 80 g Weizenmehl (Type 405), 2 EL Speisestärke, 1 TL Backpulver, 2 EL Kakao, 3 EL Köllnflocken Instant Für die Füllung und Dekoration: 80 g Blütenzarte Köllnflocken, 60 g Zucker, 80 g Butter, 1/2 Glas Himbeergelee, 400 ml Schlagsahne, 2 EL Zucker, 2 Päckchen Sahnesteif, 6 Blatt Gelatine, 500 g Birnen, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Zimt, 1 TL Zucker, 3 EL Schokoflocken |
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| Himbeertörtchen Zutaten für 8 Stück: Für den Teig: 150 g Weizenvollkornmehl, 50 g Köllnflocken Instant, 100 g Pflanzenmargarine, 50 g Zucker, 1 Eiweiß (Gew.-Kl. M)), 1 Prise Salz, 1 - 2 EL kaltes Wasser, Biskin® Reines Pflanzenöl für die Förmchen Für die Füllung: 250 g Magerquark, 30 - 50 g Zucker, 3 EL Köllnflocken Instant, 2 EL Zitronensaft, 2 TL abgeriebene Zitronenschale, 2 Blatt Gelatine Für den Belag: 250 g Himbeeren, 1 Päckchen roter Tortenguss, 2 EL Köllns Echte Kernige geröstet |
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| Mirabellen-Kuppel Zutaten für 12 Stücke: Knusperboden: 100 g Butter, 3 EL Schlagsahne, 2 EL Zucker, 200 g Köllns Echte Kernige, 2 EL Mandeln (gemahlen), 1 EL Mandellikör Kuppel: 2 Eier (Gew.-KL. M), 120 ml Vollmilch, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 400 g Quark (20%), 300 ml Schlagsahne, 8 Blatt Gelatine, 2 EL Mandellikör, 350 g Mirabellen (Glas), 1 Karambole (Sternfrucht), 1 Päckchen Tortenguss (hell), 250 ml Mirabellensaft (Saft aus dem Glas) |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 40
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41 - 50
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51 - 60
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